domingo, 29 de julio de 2007

AJO-ALCALDES

ajo
Deliciosa sopa de tomate que además de contener pan, huevo batido el ingrediente principal es el tomate, se toma con pimientos fritos y boquerones
-Ya no quiero más ajo mama, que estoy pa reventar como el lagarto la Malena
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Ajosporros
Puerros silvestres que crecen en las hileras de las olivas, si es que estas no las han curado mucho con herbicidas
-Yo pienso chache que: por ese roal de ajosporros, ha sido onde te se han perdío los doscientos euros esta mañana
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Alante
Es adelante
-Pues mire usté buen hombre: un poco má alante onde está aquella chiquilla, en esa casa vive el muchacho que le ha pegao el peñonazo a su coche
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Albarcoques
Son los albaricoques, el fruto del albaricoquero
-Niña, ten cuidao con el muchacho que están los albarcoques calientes y si se come arguno le puede entrar cagalera...
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Albardón
Es la protección que se les pones a las caballerías para no producirle heridas o mataduras cuando estan cargadas o trabajando. Persona muy torpe
-Pues hasta el albardón fue a parar al barranquillo, por el trompicón que metió el borrico con el agüelo encima
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Alborronchos
Vegetales podridos, en fermentación que producen muy mal olor por los compuestros azufrados que se forman
-!Nena míia¿, que pestazo más malo tienes en la cocina. Chiquilla a que huele a ¿alborronchos?.
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Alcaldes
Todo tipo de huesos, pellejos o aceitunas podridas, pisadas que se recogían porque todo se compraba al peso entregado
-Nenes, que recojais tóos los alcaldes, que eso son dineros...
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La Guardia de Jaén


Municipio a once km de la capital, Jaén situado en las lindes de Sierra Mágina. Está sobre el cerrete, de San Cristobal desde donde se puede gozar de una excelente vista panorámica teniendo como fondo el río Guadalbullón.
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Datado en el siglo VII de nuestra era.

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Son numerosos los testimonios de la presencia romana en La Guardia, en virtud del excelente trabajo que hace Martín Jimenez Cobo, en su trabajo de Inscripciones Romanas en Mentesa Bastia

Fue conqistada en el año 1224 por el rey Fernando III el Santo, antes del asedio y la toma de la plaza fuerte de Jaén.

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El nombre obedece a la privilegiada situación geográfica, de donde toma el nombre: de Guarda y Defensa.

En esta última època fue donde se potenció la actividad constructiva con la renovación de todo su conjunto medieval. El castillo árabe fue el la sede de los marqueses, al tiempo que el arquitecto Andrés de Vandelvira trabajaba en la iglesia del Convento de los Dominicos.

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La fortaleza, se alza sobre los restos de un oppidun íbero. Dispone de un plaza de traza rectangular y la parte más alta está presidida por el alcázar que está protegido por cuantro torres en las esquinas

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La torre del homenaje posee dos plantas cubiertas por bóvedas góticas. Una planta del mismo estilo da acceso al interior de la fortaleza, a lado de los restos de la Iglesia de Santa María

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DESCRIPCIÓN HERÁLDICA DEL ESCUDO Y BANDERA

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El escudo de La Guardia.-
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Ateniéndonos al Manual de Heráldica Española de Eduardo Pardo de Guevara y Valdés, editorial Aldaba 1987, el escudo de La Guardia queda así
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De esmalte azul, castillo de oro, flanqueado de llaves de oro a diestro y siniestro.










El Centinela

El Centinela
Castillo de La Guardia de Jaén